Lees meer

Snacken zonder plastic

Ik doe dit jaar niet superfanatiek mee aan het plasticdieet. Wel gebruik ik de tips uit de wekelijkse nieuwsbrief van Opgemärkt en de verhalen van andere deelnemers om mijn eigen koopgedrag weer eens extra onder de loep te nemen. Op sommige vlakken vind ik het supermakkelijk om plastic te omzeilen, maar…
Lees meer
Lees meer

Help, ben ik nou toch vegetariër?

Vorig jaar schreef ik nog een stuk over waarom ik wel eens vlees at. Ik heb het altijd al belachelijk gevonden dat vegetariërs en veganisten zich moeten verdedigen om hun keuze, dus vond ik het tijd om dat eens om te draaien. Inmiddels staan de zaken er anders voor: ik…
Lees meer
Lees meer

Groene hotspots in Bristol

We blijven nog even in de reissferen hier op KouweKleren. Waarom zou je het daar alleen in de zomer over mogen hebben? Twee weken geleden was ik in Bristol om een vriendin op te zoeken die daar een poosje woont. Ze vertelde me tijdens het eerste drankje dat deze stad…
Lees meer
Lees meer

Terugblik: wat rest er van mijn plasticdieet?

Ik heb een zwak voor Gordon Ramsey. De roodaangelopen, scheldende tv-kok die met zijn onorthodoxe en onverbiddelijke methodes restaurants van de afgrond probeert te redden. Het leukst vind ik de follow-up na een paar maanden: hebben de eigenaren en het personeel wat geleerd van Ramsey’s adviezen of zijn ze stug doorgegaan…
Lees meer
Lees meer

Kookboek naar mijn hart: Love & Lemons

Veel te lang geleden beloofde ik op Facebook al mijn bevindingen van Love & Lemons te delen, één van mijn favoriete kookboeken op dit moment. Wie mijn blog een beetje volgt, weet dat ik geen vegetariër ben (ik leg je hier uit waarom), maar wel een groot groentefan. Ik heb…
Lees meer
Lees meer

Waarom Roemeense markten geweldig zijn

Ik houd van markten en ik houd nog meer van markten op vakantie. De kleuren, de geuren, de mensen en niet te vergeten: de producten die er te koop zijn. Geen mooier inzicht in de (eet)cultuur van een land. Ik kijk altijd mijn ogen uit. Mijn twee weken Roemenië vielen…
Lees meer
Lees meer

Happy Herfst-kalender

We mogen de Indian Summer dan nog niet helemaal ontwend zijn, metereologisch gezien is de herfst gewoon al begonnen en stiekem vind ik dat helemaal niet erg. Dat neem ik vast terug op het moment dat ik me met een brainfreeze op mijn fiets door een hoosbui heenploeter, maar voorlopig…
Lees meer
Lees meer

Homemade pickles

Als ik ergens van genoten heb in Roemenië – naast de prachtige natuur, de spontane, leuke mensen, de zon en eh…- zijn het wel de vele pickles die we gegeten hebben. Als je Roemeens gaat eten in een restaurant stel je meestal je eigen maaltijd samen. Je bestelt dus geen…
Lees meer
Lees meer

Op stap: Perron Plantaardig

Een van de zomeractiviteiten die ik niet wilde missen was Perron Plantaardig in het Utrechtse Leidsche-Rijn gisteren. Best een beetje uit mijn comfortzone, naar een veganistisch evenement als niet-eens-vegetariër. Stiekem voelde ik me een tikkie ‘de mol’, maar gelukkig werd ik bijgestaan door een vrij veganistisch ingestelde vriendin. Alleen de naam van…
Lees meer
Lees meer

Tomatenchutney maken

Hier een Roemeens inspiratiemomentje. In een veel te fijne ‘Gradina’ zoals dat zo mooi heet – wij noemen het gewoon een binnentuin – in Boekarest dronken we enorme limonades en schuilden we voor de even enorme hoosbui die op de stad neerkletterde.
Lees meer